,
Buradasınız  :  Anasayfa > Kategoriler > Ne Yenir-İçilir > Genel Bilgiler > Türkiye > ŞANLIURFA > 
Ne Yenir-İçilir
Şanlıurfa mutfağı
Şanlıurfa’nın mutfağı da çok zengin. Çeşit çeşit kebaplardan, çiğ köfteye, yöreye özgü acı kahve mırraya kadar bin bir çeşit lezzet sizi bekliyor. Urfa gezisinin gastronomik boyutundan da çok memnun kalacaksınız. Şanlıurfa, bir lezzet durağı. Patlıcan kebabı, lahmacun yemeden, bu lezzet yolculuğunun hakkını vermeden dönmeyin Urfa’dan.

Çiğ Köfte
Urfa’nın en özgün lezzetlerinden biri olan Çiğ Köfte avcı eşinin getirdiği ceylanı pişirmek için ocağı yakamayan Urfalı bir kadının icadı. Efsaneye göre devrin kralı Nemrut, Hz. İbrahim’i ateşe atıp yakmak için kentteki tüm odunların toplanmasını emreder. Bu yüzden ceylanı pişirmek için ocak yakamayan kadın, çiğ eti baharatlarla taşların arasında döverek pişirir. Salça ve yeşilliklerle lezzetlenen yemek o günden bu yana yörenin en sevilen lezzetlerinden biri olur.
Bu Sayfayı Paylaş :
Gönderen
gezikolik
Tarihi ve Saati
30.06.2008 09:51
Okunma
8691
Değerlendirme
Sen de Oy Ver
9 kişi
Favorilere Ekle Mesaj Gönder Arkadaşıma Gönder Sayfayı Yazdır

İlk Yorumu Sen Yaz

 
 
En Çok Okunanlar
Editörün Seçtikleri