Ekolojik Tatil
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, bu yılın mayıs ayında 'Türkiye'deki Ekolojik Tarım Çiftliklerinde Tarım Turizmi ve Bilgi ve İşgücü Takası Projesi'ni başlattı. Deneme dönemi başlayan ziyaret programında şu anda 12 yöre ve 25 çiftlik var.
Ağlasun, Burdur iline bağlı dağların arasında saklı bir kasaba. Türkiye'deki ilk ekolojik tarım projesi burada gerçekleşmiş.1990 yılından bu yana üretilen ekolojik gül yağının yanı sıra halı dokumacılığı, meyvecilik ve sebzecilik de yapılıyor. Ekolojik Çiftlik Ziyaretleri Programı'na katılan 25 çiftlikten 8 çiftlik Ağlasun'da. Gül mevsiminde köylere girerken gül kokusundan başınız dönüyor. Bir de toplaması var tabii. Ali ve Fadime Baştuğ, yılın her dönemi konuk kabul ediyorlar.
Ekolojik tarım; insan ihtiyaçlarını karşılamak için doğa kurallarına, ekolojik bütünün işleyişine uygun, doğaya ve insana zarar vermeyen yöntemler kullanılarak yapılan üretim şekli. Ekolojik tarımda üretim hatta tüketimin bütün aşamaları yöntem, girdi, sosyal-etik değerler, doğal döngülerin sürdürülebilirliği gözetilerek, üretim ya da tüketim ağındaki her bireyin bu konudaki farkındalığı ile gerçekleşmek durumunda.
Bu farkındalığı yaratmak için Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği, bu yılın mayıs ayında `Türkiye'deki Ekolojik Tarım Çiftliklerinde Tarım Turizmi ve Bilgi ve İşgücü Takası Projesi'ni başlattı. Deneme dönemi başlayan ziyaret programında şu anda 12 yöre ve 25 çiftlik var.
Birleşmiş Milletler Gef Küçük Destek Programı tarafından desteklenen proje, ekolojik yaşam hareketinin içerisindeki gruplar ve bireyler arasındaki iletişimi güçlendirmesi ve ekolojik üretimin öncelikle kırsal nüfus için doğal döngülerle dost, sürekli bir yaşamsal kaynak oluşturması yönünde sağlıklı örneklerin oluşturulması için kapılar aralıyor. Şehirde yaşayan insanların ekolojik çiftliklerdeki yaşamı deneyimleyerek, ekolojik yaşam ile ilgili sorumluklarını içselleştirmesi amaçlanıyor Böylece günlük yaşamda daha fazla uygulamaya sokulması, tüketici ve üretici faaliyetlerinde ilk elden ekolojik yöntem, deneyim ve bilgi paylaşımı sağlanıyor.
Projenin en önemli çıktılarından biri ise doğa dostu üretim ve tüketim modellerinin desteklenmesi yoluyla, toprak, hava su kalitesinin, biyolojik çeşitliliğin, iklimlerin ve diğer doğal döngülerin sağlıklı bir şekilde sürdürülmesine katkı.
Bu çiftliklere ziyaretçi olarak katılabilmenin ön koşulu derneğe üye olmak. Daha sonra bir seçim yapıyorsunuz: Konuk mu olacaksınız, yoksa gönüllü mü? Eğer konuk olacaksanız belli bir katkı karşılığı seçtiğiniz ailenin sizin için hazırladığı yerde kalıyor, onlarla yiyip içiyor, ailenizle dinleniyorsunuz. Gönüllü olmak için de bilginizi ya da iş gücünüzü veriyorsunuz onlar da size yatacak yer ve yiyecek sağlıyorlar. İşte size takas. Eğer ekolojik ürün tüketmek istiyorsanız belli ürünler için yıllık ihtiyacınızı da bu çiftliklerden karşılayabileceksiniz. Çiftlikler de Buğday Derneği'nin üyeleri. Dolayısıyla çiftçiler ve ziyaretçiler yeni bir aile içinde yer alıyorlar. Projenin kısa adı, tarım, turizm ve takas kelimelerini ilk hecelerinden oluşuyor: TaTuTa.
Atlas Dergisi'nin fotoğraf filmi ve haritalarıyla desteklediği projenin bir rehber kitapçığı ve web sayfası da mevcut. TaTuTa Rehberi'nden edinmek ve bilgi almak için:
Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği Ziyaretçi Temsilcisi: Bahar Dölen
Tel: 0 212 252 52 55 / Faks: 0 212 252 52 56